1/ Choisissez des verres adéquats

Pour mettre en valeur l’effervescence des 3 vins du coffret, nous vous conseillons d’opter pour des flûtes. Contrairement aux coupes ou verres à vin, les flûtes permettent d’étudier avec précision le ballet virevoltant des bulles. De plus, la surface de contact entre le vin et l’air est réduite, ce qui permet, in fine, une plus longue effervescence.

2/ Servez les vins à bonne température

Au moment du service, les vins doivent être à une température comprise entre 5 et 8°c. Pour atteindre cette température, vous pouvez :
- Placez les bouteilles avec leur chaussette dans le bas du réfrigérateur 8 heures au minimum avant la dégustation.
- Placez les bouteilles avec leur chaussette dans un seau rempli de glace et d’eau pendant 1 heure. Dans ce cas, prévoyez également un torchon au moment du service car les chaussettes vont goutter.

3/ Dissimulez les preuves

Malgré nos efforts, plusieurs indices sur l’origine des vins sont encore visibles en particulier sur les bouchons sur lesquels le nom des appellations y figure noir sur liège ! Pour éviter la triche, veillez à cacher les bouchons de la vue des participants.

4/ Proposez une nourriture adaptée

Pour accompagner ce coffret, nous vous recommandons :
- Des gougères, spécialité bourguignonne idéale pour l’apéritif;
- Huitres ou crevettes grises pour apporter une touche iodée;
- Sélection de macarons pour tester un accord sucré.

5/ Instaurez une bonne ambiance

Mystères et bonnes bouteilles, c’est l’œnologie sans se prendre la tête ! Même si l’on souhaite remporter la mise, nous encourageons l’échange et la bonne humeur. Enfin, pour que la dégustation reste toujours un plaisir, il est indispensable d’avoir un crachoir à portée de main. Celui qui conduit c’est celui qui ne boit pas.

Bonne dégustation !

PS : retrouvez à tout moment ces 5 astuces en scannant le flashcode imprimé sur votre coffret et les règles du jeu.